Ramazan ayının başlamasıyla iftar sofrası hazırlıkları başladı Bu nedenle 23 gün iftar menüsü hazırladık Kolay Escort Kaynarca yapılabilen yemek tanımlarından oluşan 23 gün iftar menüsü epey güçlü hafif ve besleyici İşte tadı damaklarda kalan hem pratik hem ekonomik iftar yemeği tarifleri
BAMYA ÇORBASI
Malzemeler
1 çay bardağından Kaynarca Escort Bayan biraz fazla kuru bamya
150 gr küçük doğranmış et
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates Kaynarca Escort salçası
3 kesim limon tuzu
Tuz pul biber
Yapılışı
Öncelikle kuru bamyaları avucunuzda yahut bir bez yardımıyla ovalayarak küçük tüylerinden arındırın Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın Derin bir tencerede ince ince kıyılmış soğanı sıvı yağ ile kavurun Eti ek edin Küçük modüllü et olduğundan kısa müddette pişer Salça ve et suyunu ek edin Su kaynadığında bamyaları ekleyin Biraz su ekleyin Tuz ve pul biber ile tatlandırın Limon tuzunu ek edip 10 dakika daha pişirin Ocağın altını kapatın İftar için bamya çorbası hazır afiyet olsun
BEYAZ LAHANA SALATASI
Malzemeler
Yarım beyaz lahana
Yarım çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı mayonez
1 adet havuç
1 kase yoğurt
Tuz
Yapılışı
Öncelikle lahanaları ince ince kıyın Sirkeli suda bekletin Yıkayıp süzün Kıyılmış lahana sirke ve şekeri bir kaseye alıp elinizle ovun Yoğurt mayonez rendelenmiş havuç tuz ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın İki karışımı harmanlayıp servis tabağına alın Dilerseniz üzerini maydanoz yahut ceviz serpebilirsiniz İftar için beyaz lahana salatası hazır afiyet olsun
HUMUS
Malzemeler
3 su bardağı haşlanmış nohut
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay bardağı tahin
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1çay bardağı su
Tuz
Üzeri için
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı haşlanmış nohut
Maydanoz
Yapılışı
Öncelikle nohutları evvelce haşlayın Kabuklarını ayıklayın Haşlanmış nohut tahin sarımsak zeytinyağı limon suyu tuz kimyon ve zeytinyağını blender dan geçirip püre haline getirin Humusu servis tabağına alın Üzeri için haşlanmış nohut zeytinyağı ve toz biberi küçük bir tavada kızdırıp humusun üzerine gezdirin İftar için humus hazır afiyet olsun
KABAK DOLMASI
Malzemeler
6 adet kabak
1 adet domates
1 adet soğan
250 gr kıyma
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pirinç
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz karabiber pul biber
Yapılışı
Öncelikle kabak soyacağıyla kabakları şerit halinde çizin Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesip içlerini çıkarın Pirinci kaynar suda dakika bekletip süzün Soğanı ince ince doğrayın Dereotunu temizleyip kıyın İç malzemeyi çiğden harç hazırlayacağız Derin bir kaseye soğan kıyma dereotu salça su sıvıya tuz ve baharatı ekleyip yoğurun En son pirinci ek edip karıştırın Hazırladığınız iç malzemeyi kabakların içine paylaştırın Üzerlerini kapatmak için domatesleri kabakların üzerini örtecek büyüklükte kesin Domatesleri kapak olarak yerleştirip tencereye dizin Tencerenin kenarından suyu ekleyin Kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin İftar için kabak dolması hazır afiyet olsun
HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN PRATİK BURMA TATLISI
Malzemeler
Küçük tepsi için
1 paket baklavalık yufka
1 buçuk su bardağı ceviz içi
250 gram tereyağı
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4 5 damla limon suyu
Yapılışı
Öncelikle şerbeti için derin bir tencereye şeker suyu ekleyip 15 dakika kaynatın Ocağın altını kapatın ve limonunu sıkıp karıştırın Şerbeti soğumaya bırakın Hazır baklava yufkası çok ince ve çabucak kuruyabileceğinden poşetinden hepsini çıkarmayın 2 adet yufkayı serin ve üzerine yalnızca ceviz serpin İnce bir oklava ile yufkayı sarıp büzüştürün Büzüştürdüğünüz yufkaları tepsiye bitişik olacak formda dizin Bütün yufkalara birebir süreci uygulayın İstediğiniz büyüklükte dilimleyin Tavada tereyağını eritin ve üzerindeki köpüğünü alın Kaşık yardımıyla yufkalarınızın üzerine gezdirin Evvelden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin Soğumuş olan şerbeti tatlının birinci sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine dökün Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz İftar için burma tatlısı hazır afiyet olsun