İster pilav ister çorba yanında servis edin lakin eti kesinlikle bu türlü pişirin. Denediğinizde esasen çok lezzetli olacağını fark edeceksiniz. Etin lezzetli olması ve sağlıklı olması için uzmanlar ya haşlamasını ya fırınlanmışını öneriyor. Yağda kızartılan et pek tavsiye edilmiyor.
BUHARDA ET NASIL PİŞİRİLİR?
Buharda et pişirmek aslında sanıldığı kadar sıkıntı değil. Buharda et pişirmek için bilmeniz gereken bir kaç püf nokta var.
Lezzet.com.tr sitesinde yer alan içerikte; Buharda pişirilmiş domates püreli et tanımı paylaşıldı.
Malzemeler
1 kg kuzu kuşbaşı
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 kırmızıbiber
1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Sos için
2 çay bardağı domates püresi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz
Karabiber
TARİFİ NASILDIR?
-Kuşbaşı kuzu etlerini derin bir kaba alın.
-Bütün haldeki sarımsakları, rendelenmiş zencefili, küp doğradığınız kırmızıbiberi, ince kıydığınız maydanozu ve ayçiçeği yağını ekleyip karıştırın.
-Buhar pişirme aparatına materyalleri aktarıp yaklaşık 35 dakika pişirin. Sos için gerekli gereçleri tavaya alın.
-Ayçiçeği yağı, domates püresi ve ince doğradığınız sarımsağı ek edip 4-5 dakika kısık ateşte pişirin.
-Pişen etleri de tavaya alıp karıştırın.
-Ocaktan almaya yakın tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.