Ramazan ayının başlamasıyla iftar sofrası hazırlıkları başladı Bu nedenle 12 gün iftar menüsü hazırladık Kolay Alanya Escort yapılabilen yemek tanımlarından oluşan 12 gün iftar menüsü hayli güçlü hafif ve besleyici İşte tadı damaklarda kalan hem pratik hem ekonomik iftar yemeği tarifleri
YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler
1 su Anadolu Yakası Escort bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Et suyu ve su
Tuz pul biber nane karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı Maltepe Escort
Öncelikle yeşil mercimekleri haşlayıp suyunu süzün Çorba tenceresine sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavurun Daha sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun Et suyunu ve suyu Ankara Rus Escort ek edip kaynatın Mercimekleri akabinde da erişteleri ekleyin Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin Tuzu ve baharatları ekleyip bir taşım daha kaynatın İftar için çorbanız hazır afiyet olsun
TAVUK KÖFTESİ
Malzemeler
500 Antalya Rus Escort gram kemiksiz tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu ya da bayat ekmek içi
1 adet yumurta
4 5 kısım nane ve maydanoz
Yarım kaşığı kimyon ve karabiber
1 tatlı kaşığı kekik ve tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Öncelikle tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp mutfak robotunda kıyma haline getirin Karıştırma kabına aldığınız kıymaya yumurta galeta unu kimyon kekik tuz ve karabiberi ek edin Soğanı rendeleyip ek edin Nane ve maydanozu ince ince kıyıp harca ekleyin Bütün malzemeyi macun kıvamına gelene kadar yoğurun Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin Tavuk köftelerinize yuvarlak haller verin Yapışmaz tavada az yağ ile köftelerin iki tarafını da kızartın İftar için tavuk köfteleriniz hazır afiyet olsun
DOMATESLİ KUSKUS PİLAVI
Malzemeler
1 paket hazır kuskus
1 adet kırmızı kapya
2 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 3 su bardağı sıcak su
Tuz karabiber
Yapılışı
Pilav tenceresinde tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp ince ince doğradığınız biberi ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun Rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin Kuskusu ekleyin Suyunu ve tuzunu ek edip karıştırın ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin İftar için pilavınız hazır afiyet olsun
NANELİ AYRAN
Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
4 5 kısım taze nane
5 su bardağı soğuk su
Tuz
Yapılışı
Yoğurdu derin bir kaba alıp çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırpın İnce ince doğradığınız taze naneyi ekleyin Son olarak tuz ve suyu ek edip ayran düzgünce köpürene kadar çırpmaya devam edin Soğuk servis yapın İftar için ayranınız hazır afiyet olsun
TAHİNLİ CEVİZLİ KABAK TATLISI
Malzemeler
4 5 dilim bal kabağı
3 su bardağı toz şeker
Üzeri için Ceviz tahin
Yapılışı
Öncelikle bal kabaklarının sert kabuğunu ve yeşil kısımlarını bıçakla keserek temizleyip dilimleyin Yayvan bir tencereye kabak dilimlerini üst üste gelmeyecek biçimde dizin Üzerini toz şekerle kaplayın Tencerenin kapağını kapatıp en 2 saat bekletin Vaktiniz varsa bir gece evvelden bekletebilirsiniz bal kabakları çekeri daha yeterli çekmiş ve suyunu salmış olacaktır Suyunu bırakan kabakları çok kısık ateşte yumuşayıncaya dakika pişirin Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın Servis esnasında üzerlerine evvel tahin sonra ceviz serpin İftar için tatlınız hazır afiyet olsun